MPASI Resep 9bulan+ bagian 3

Schottel bihun
Resep dr "buku super lengkap makanan bayi sehat alami" dr pak Wied Harry.. Dgn sdikit modifikasi
1siung bawang putih kecil
1 siung bawang merah kecil
1 sdm eloo
1 lembar sawi iris
1 sdm wortel parut
Bihun scukupnya (bingung satuannya ga ada timbangan), disiram air panas trus potong kecil2
1 potong tahu putih uk 1x2x2cm dipotong kecil2
1 butir kuning telur

Tumis duo bawang dgn eloo sampai harum
Masukkan tahu
Campurkan bihun, sayur2, tumisan bawang, tahu dan kuning telur
Masukkan dlm wadah lalu tim




Bihun Siram 

 Resep:
Bihun siram air panas secukupnya ssuai porsi makan anak, potong kecil2 1cm an..
1 btr kuning telur
1 siung bawang putih kecil iris
1 siung bawang merah kecil iris
Sawi putih n sawi hijau masing2 1 lembar, iris kecil2
1 sdm eloo
Air secukupnya

Cara: panaskan eloo, tumis duo bawang, masukkan telur, air dan sayur.. Angkat jika telur sdh matang sempurna (telur wajib 100% matang)

angkat dan siram ke bihunnya..

Nasi Tim Ikan Patin

 
Resep jd 2 porsi
Bahan
2 potong kecil ikan patin fillet, cincang halus
1 siung bawah merah cincang
1 siung bawah putih cincang
1 sendok makan eloo ( extra light olive oil)
1 lembar sawi hijau iris halus
1 sdm makan wortel parut
2 sdm makan beras putih
1 lembar daun jeruk/ daun salam
150cc air

Cara:
Panaskan eloo,tumis bawang sampai harum
Lalu masukkan ikan sampai matang
Masukkan daun jeruk, beras dan air
Masak sampai jd aron dan beras empuk dan jangan sampai kering betul

Tata sawi dan wortel di dasar cetakan lalu tuang aron nasi td dgn kuahnya sampai penuh... ( klo kurang air nasi keras, sesuaikan dgn umur dan kemampuan makan bayi?
Lalu kukus kurang lebih 10-15 menit

MPASI Resep 9 bulan+ bagian 2

 Nasi tim daging wortel

resep:
bahan
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 lembar daun salam
1 sdm daging giling
1 sdm eloo
air secukupnya (200ml)
2 sdm beras cuci bersih
2 sdm wortel parut

cara:
panaslan eloo, tumis duo bawang sampai harum masukkan daging. lalu tambahkan air, beras dan daun salam... sampai matang menjadi aron.. tambahkan air lagi jika bayi masih makan nasi sangat lunak
tata wortel parut di dasar wadah silikon, tuang aron nasi tim dengan airnya... lalu kukus

 Spaghetti homemade gluten free
Resep pasta:
3 sdm GFF
1 sdm ELOO
1 btr kuning telur

Cara
Tuang gff di wadah, bentuk dgn bolong tengahnya masukan telur dan eloo ke tengah...aduk pelan2 dgn garpu sampai bs diuleni ( ga hrs smua gff habis, buat sampai kalis aja)

Diamkan 10 menit lalu bentuk deh
Hrsnya pakai pasta maker atau gilingan buat pastel tp krn ga punya yah pake tangan aja deh..

Didihkan air lalu rebus sampai mengapung

Angkat dan sajikan dgn saus bolognese n keju
Resep saus bolognese di bawah yah, nasi tim saus bolognese

 Nasi tim beef bolognese

Resep:
1 sdt Bawang bombay cincang
1 sdm daging sapi giling
1 bh tomat dibuang biji n kulit kemudian cincang
Air secukupnya
Sedikit oregano (spy wanginya bolognese bgt)
1sdm eloo
Cara:
Panaskan eloo kemudian tumis bawang bombay, masukkan daging n tomat
Sdikit oregano lalu masukan air sampai tomat empuk dan hancur.

Ajari anak-anak kasih sayang tak berbatas!

Semua orang tua pasti ingin anak-anaknya menjadi anak yg berwelas asih, penuh kasih sayang dan tidak menjadi seseorang yang kasar kan? sudah pasti kitalah sebagai orang tua yang menjadi panutannya, ajarilah mereka kasih sayang!

Anak-anak adalah seorang peniru ulung, semua orang tua pasti membenarkan hal ini.. apalagi di masa golden age, anak-anak akan meniru apa yang dilakukan orang tua dan lingkungan sekitarnya. Jadi kita sebagai orang tua haruslah menjadi seseorang yang juga penuh kasih sayang tidak berbatas, terhadap semua makhluk hidup!

Hewan ada di sekitar kita, apalagi kucing yang pasti banyak sekali di sekitar rumah kita dan pasti anak-anak kita akan sangat tertarik pada makhluk lucu itu seperti boneka tetapi bisa bergerak. Saya rasa semua anak akan menyukainya di masa awalnya mulai tertarik akan lingkungan tetapi selanjutnya menjadi seperti apa sikapnya terhadap hewan adalah tugas kita menyikapinya. Kalau kita mengajarinya memusuhi, memukulnya dan tindakan kasar lainnya, maka hal itu yang akan terus dilakukannya di dalam rekam ingatannya.. begitu juga bila kita menakutinya, dia akan menjadi takut juga.
 
Akan lebih bijak bila kita mengajarinya menyayangi hewan, tidak harus memegangnya bila kita sebagai orang tua takut atau tidak suka pada hewan. Tapi kita bisa mengajarinya dari jauh, "hai mpuss, lagi apa? lagi main yah? udah makan belum"
hal-hal kecil yang bisa membuatnya tau kalau kucing itu bukan makhluk yang harus dijahati, dikasari atau ditakuti.

jika kalian para orang tua tidak suka hewan , bertindaklah sewajarnya. jangan ajari anak-anak polos kita menyakiti makhluk Tuhan.
bila kita sedari kecil sudah mengajarinya kasar, menyakiti, memukul hewan jangan heran saat besar nanti dia akan menjadi pribadi yang kasar, menyakiti teman, membully teman atau bertengkar dengan temannya.

Apa yang kita tanam, itu yang kita tuai.. ajarilah kasih sayang jika ingin anak kita penuh kasih sayang,!
Ajarilah kekerasan jika ingin anak kita menjadi pemberontak, penuh temperamental, dll (saya rasa tidak ada orang tua yang menginginkan anaknya seperti ini)

Zidia dari dalam perut sudah akrab sama hewan..hehe, yaiyalah bundanya dokter hewan...
dari bayipun sudah diajak akrab dengan hewan, memberikan keuntungan stimulasi motorik yang bagus untuk Zidia.

Tapi kan kotor? tapi kan ini? tapi kan itu?
anak-anak tidak kotor? saya rasa tidak mungkin jadi sebisa kita saja sebagai orang tua menjaganya.. kalau habis pegang hewan, ajarkan dia cuci tangan!

Jika memang kita pelihara hewan di rumah, jagalah kesehatan dan kebersihan hewan kita dengan benar. berikan obat cacing, vaksinasi, dll
pastikan juga hewan peliharaan kita sehat yah !

Toxoplasma? jangan salahkan kucing!

Toksoplasmosis disebabkan krn parasit protozoa Toxoplasma gondii

Kenapa kucing disalahkan?
Krn kucing merupakan satu-satunya host definitif toxoplasma, yang berarti bahwa hanya kucing yang dpt menghasilkan ookista di kotorannya yang dpt menginfeksi.
Tapi bukan cuma kucing yang menularkan toxoplasma,karena memakan daging kambing, babi,sapi,dll yang terinfeksi dan tidak matang sempurna juga dpt menulari manusia malah ini lebih besar drpd dr kotoran kucing. Rata-rata orang yang melakukan tes darah sudah pernah terkena toxoplasma (igG +), padahal tidak pernah pelihara kucing atau malah membenci kucing lho. Jadi anggapan toxoplasma dr kucing hanya sekedar "mengkambing hitamkan", krn toxoplasma bisa menular dr mana saja di lingkungan bukan hanya dari kucing.

Toxoplasma pd manusia tidak menimbulkan gejala dan tubuh akan otomatis melawan dan sembuh sendiri. Ini makanya bnyk yang tidak sadar sudah pernah terinfeksi.

Interpretasi pemeriksaan darah

• igM +, igG -, artinya sedang atau baru terkena toxoplasmosis, pada saat ini tubuh belum membentuk kekebalan dan toxoplasma sedang aktif, saat inilah yang berbahaya sehingga bisa menyebabkan keguguran atau cacat janin. Tapi waktu kejadian ini hanya berkisar 3 bulan dan sebaiknya kehamilan ditunda terlebih dahulu
• igM- , igG+ artinya pernah terinfeksi toxoplasma tetapi saat ini sudah terbentuk kekebalan, kejadian seperti ini banyak sekali terjadi dan banyak yang mengalaminya saat cek darah tanpa pernah menyadarinya. Hal ini sebetulnya aman, sebaiknya dicek lanjutan aviditas igG toxoplasmanya. jika aviditas tinggi artinya kekebalan yg dibentuk sudah baik.
• igM+ , igG+, ini sangat jarang terjadi.. pada saat ini bisa saja baru terkena toxoplasma tetapi kekebalan sudah mulai terbentuk atau sudah pernah terkena toxoplasma tetapi terjadi reaktif. pada kejadian ini sebaiknya juga cek aviditas igG toxoplasma.

Toxoplasma tidak menyebabkan kemandulan, jadi anggapan kalau main dengan kucing bisa tidak punya anak itu salah besar. Toxoplasma memang dpt menyebabkan keguguran tapi hanya jika saat hamil muda atau 1-3 bln sebelum hamil baru terkena. Jika sudah terkena lama sebelumnya malah kita sudah punya kekebalan alami.

Beberapa pencegahan dapat kita lakukan seperti memakan daging yang matang sempurna hindari sate, steak,dll..
Meminum susu yang sudah dipasteurisasi, memakan buah-buahan dan sayur yang dicuci bersih, cuci tangan dengan air hangat dan sabun stelah mengolah daging mentah, bersihkan pisau dan talenan yang dipakai untuk memotong daging mentah sebelum dipakai untuk memotong bahan lain. Pakai sarung tangan untuk berkebun. Cuci tangan sebelum makan. Dan yang penting, beri makanan matang untung kucing anda, jangan biarkan dia makan daging mentah dan cegah dia berburu.
Bersihkan litter box nya setiap hari.

Pada ibu hamil, serahkan tugas membersihkan litter box kucing ke anggota keluarga lain.
Tapi memegang n mengelus kucing tetap diperbolehkan kok.

Disarankan sebelum program kehamilan dilakukan pemeriksaan TORCH terlebih dahulu

MPASI Resep 9 bulan +, bagian 1

Nasi Tim siram sup tahu tomat
Masak nasi tim spt biasa aja trus siram dgn sup nya...
Resep sup: untuk zidia makan 2x
1 siung bawang putih kecil , cincang halus
1 siung bawang merah kecil iris, cincang halus
1 sendok makan eloo ( extra light olive oil)
1/2 buah tomat dicincang
Tahu putih ukuran 3x2x1 cm (kira2 sih)
Cara: panaskan eloo lalu tumis duo bawang sampai harum, masukkan tahu dan tomat lalu ksh air matang secukupnya,.
Siram sup diatas nasi tim.... hmmm harumnya, habis cepet bgt

 Schottel kentang, tahu
Resep
Bahan: 1 buah kentang dikukus lalu haluskan
           3cm wortel parut dengan parutan keju
           1 buah buncis, iris halus
           1/4 buah tahu putih (pilih yang rendah garam)
           1 butir telur telur kocok lepas
cara: hancurkan tahu, campur dengan wortel dan buncis, beri 1/2 bagian telur lalu tata di bagian bawah cetakan. campurkan kentang dengan 1/2 bagian telur lagi, tata di atasnya lalu kukus.

Omelet beruang
Bahan:
1/2 buah kentang kukus uk kecil
1 butir kuning telur
1/4 bh tomat dicincang
Keju parut secukupnya
Eloo utk mendadar
Cara:
Kentang kukus dilumatkan, campur dgn smua bahan, lalu dadar dgn cookie cutter di wajan anti lengket.. Wajan dan cookie cutter (jgn yg plastik), oleskan dgn eloo

 Nasi Tim, pakai daging sapi giling n sawi putih.. Wanginya bikin bunda ngiler de..hehe
Resep daging sawinya
1 sdm daging giling
1 lembar sawi putih iris halus
1 sdm eloo
1 siung bawang merah iris
1 siung bawang putih iris
Air secukupnya
Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan daging sampai matang lalu tuang airnya..masukkan sawinya deh terakhir..
Hmmm.. Yummy bgt..tanpa gula garam tp enaak.

MPASI 9 bulan +

Macam
Buah-buahan : jeruk, belimbing, melon, pepaya, pisang, mangga, alpukat, apel, pir, jambu biji
Karbohidrat : jagung, labu parang, kabocha, kentang, ubi, singkong, beras, sukun
Sayur-sayuran : wortel,labu siam,  tomat, timun jepang, bayam, brokoli, toge, sawi, kacang polong,sawi putih
Protein : tahu, tempe, ikan air tawar, belut, kuning dan putih telur, ayam, daging sapi
Lain2 : Keju , yoghurt, santan, olive oil, bumbu aromatik seperti bawang merah, bawang putih, salam, sereh, kunyit, dll

Tekstur
Tekstur : nasi tim padat, sayuran parut/iris halus
dan pada masa ini Zidia sudah mulai makan yang tumis2 pakai ELOO, http://naliafatra.blogspot.com/2013/10/apa-sih-eloo-evoo-gff.html

Jadwal
Pagi bangun tidur : Puree buah (tunggal atau mulai kombinasi), atau buah potong kecil2..
Pagi setelah mandi : Karbohidrat tunggal + sayur / protein
Siang dan sore: Tim / puree padat karbohidrat lain + sayuran + protein
ASI sesuka bayi di sela waktu makan
Camilan di sela waktu makan (tidak wajib, jika anak belum kenyang dan jangan sampai mengganggu waktu makan utama)

orange time, pepaya dan jeruk peras

Apa sih ELOO, EVOO, GFF?

Bun, apa sih ELOO, GFF?
banyak yang bertanya seperti itu kalau aku posting resep makanan Zidia, sy coba jelaskan sedikit disini hasil rangkuman n membaca di HHBF dan berbagi dengan teman2 teman dunia maya.

ELOO itu extra light olive oil, yaitu olive oil yg bs dipakai untuk menumis
EVOO itu extra virgin olive oil, biasanya dipakai untuk langsung dicampurkan ke makanan atau salad dressing
OO alias olive oil, ini biasanya dipakai untuk menggoreng
kok beda? iya dibedakan berdasarkan pengolahan dan titik didih masing2 bahan..
kalau ada yg lebih mengerti mohon ditambahkan dan dijelaskan yah...

kenapa ga minyak biasa aja? kenapa pakai olive oil? yah lebih sehat tentunya, jadi kita tidak menabung lemak jahat di tubuh anak kita

Kalau GFF?
GFF itu gluten free flour alias tepung bebas gluten yang berarti pastinya tidak dari gandum so.. bukan tepung terigu.. tapi saat membuat cemilan seperti cookies dan cake kan butuh tepung, dicarilah alternatif tepung lain. GFF ini sebetulnya banyak, bisa tepung maizena, tepung beras, tepung tapioka, tepung sagu, tepung singkong, tepung hunkwe dan banyak tepung lainnya..

kalau kenapa gluten free, silahkan baca balik lg ke judul
http://naliafatra.blogspot.com/2013/10/panduan-mpasi-zidia.html

saat pertama kali buat cookies, aku sempat pakai tepung mocaf tetapi hasilnya si cookiesnya keras dan ga meleleh di mulut dan ternyata paling bagus dan sifatnya mirip dengan terigu itu si GFF racikan.
GFF racikan ini diracik dari tepung beras, tepung sagu tani dan tepung tapioka dengan perbandingan 6:2:1
bikin cookies pakai tepung ini? hasilnya pas seperti yang diharapkan..

MPASI Resep cemilan 1

Mulai umur 9 bulan, Zidia mulai diberi cemilan... karena konsepnya dari awal sudah berhomemade  maka dibuatlah cemilan- cemilan sehat yang mudah.

disini aku akan berbagi cemilan berikut resep-resepnya

 
Puding Jagung

Resep:
Bahan : 1 buah jagung ukuran kecil , 150 ml air, 1/2 sdt agar2 putih
Cara : peret jagung manis ukuran kecil, blender dgn  air lalu saring ambil airnya. Masak dengan agar2 putih sampai mendidih dgn api kecil. Cetak di cetakan lucu2 deh

puding jagung

 Puding Merah Jambu

Resep
Bahan: 1 bh  jambu biji merah  200ml air, 1sdt agar2 putih
Cara : blender jambu dengan 50ml air, lalu saring buang bijinya
Masak 150ml air dan 1 sendok teh agar2 putih sampai mendidih dan angkat sisihkan sampai agak dingin tp belum beku. Lalu campur dgn smoothies jambu td.. Cetak di cetak2an lucu..
(untuk puding buah, buah jangan dimasak karena panas bisa merusak kandungan vitaminnya)

puding merah jambu

 Bolu kukus ubi ungu

Resep 
Bahan ;1 butir kuning telur, kurang lebih 50gr ubi 
Cara : kukus ubi dan haluskan, kocok telur lalu campur dgn ubi ungu kukus.. masukan wadah dan kukus lg.. taburkan keju

bolu kukus ubi ungu

Pancake Pisang

 Resep:
Bahan
1 sdm pisang dihancurkan (1/2 buah pisang ambon tanpa tengahnya)
1 btr kuning telur aja
1 sdm tepung mocaf / Gluten free flour lain
50ml air
caranya : kocok telurnya dulu pake garpu aja trus masukkan smua bahannya jadi satu..
Dadar di wajan anti lengket bs dioles unsalted butter dulu atau ELOO

pancake pisang

Saat anak susah makan, penyebab dan solusi

GTM alias gerakan tutup mulut pada anak memang jadi momok dan buat galau kita sebagai ibu, setiap mau disuapi makan langsung deh mingkem kem ga mau makan... hmmmm..pusing

Sebetulnya sih ga perlu galau selama anak masih mau menyusu, namanya juga MPASI jadi yg utama tetap ASI. Jangan dipaksa please! karena anak bisa menjadi trauma pada makanan dan anak punya hak untuk menolak makanan.

Pertama-tama coba cari tahu apa penyebab GTM nya.. bisa macam2 lho.. misalnya anak bosan pada makanan, sakit, sariawan atau mau tumbuh gigi dan berbagai penyebab lain harus pintar2 mencari tahu dan mencari solusi.

Zidia sempat GTM di umur 8,5 bulanan... awal2nya dicoba diberi makan tidak pakai sendok tapi pakai tangan langsung, berhasil tapi hanya sebentar lalu sudah GTM lagi... dicoba makanan yang lebih lembut, mau tapi cuma sedikit.. hampir setiap jam makan aku buat menu cadangan, misalnya ga mau nasi tim atau bubur aku coba kasih ubi atau kentang.. kalau ga mau makan juga dicoba kasih buah yang mengenyangkan seperti pisang.. apapun dicoba supaya perutnya terisi walaupun cuma sedikit.

GTM nya berlanjut beberapa hari, makin bingung untuk cari menu makanannya... lalu terpikir untuk bawa Zidia ke tukang urut, seperti biasa Zidia mmg suka diurut... Dan Taarrrraaaa... abis dipijit paginya , siang dia sudah mulai makan walau sedikit dan sambil diajak main, besoknya sudah tidak menolak makanan dan selanjutnya mulai lahap kembali.

dan beberapa hari kemudian gigi ke2 nya muncul.. ternyata penyebab GTM nya adalah giginya yg sakit karena mau tumbuh dan badannya ga enak karena ada yg keseleo sebab Zidia lg aktif2nya bergerak, belajar berdiri, merangkak dan naik turun kasur..

Buat bunda-bunda yang galau karena anaknya GTM, coba dicari tau penyebabnya sambil upaya berbagai macam hal supaya anak mau makan kembali...

MPASI 8 bulan +

8 bulan - 8,5 bulan

Macam
Buah-buahan : jeruk, belimbing, melon, pepaya, pisang, mangga, alpukat, apel, pir, jambu biji
Karbohidrat : jagung, labu parang, kabocha, kentang, ubi, singkong, beras, sukun
Sayur-sayuran : wortel,labu siam,  tomat, timun jepang, bayam, brokoli, toge, sawi, kacang polong
Protein : tahu, tempe, ikan air tawar, belut, kuning telur, ayam
Lain2 : Keju rendah garam, bs pilih cheddar (merk prochiz paling tdk asin) tapi jarang 1x seminggu saja, yoghurt plain, santan dari kelapa yang diperas dengan air matang (jangan dipanaskan), bumbu aromatik

Tekstur
Tekstur : bubur kasar, sayuran parut/iris halus
untuk membuat bubur jagung tidak perlu lagi disaring, bs dengan cara jagung utuh diparut dengan parutan keju lalu kemudian dimasak di panci sampai mengental

Jadwal
Pagi bangun tidur : Puree buah (tunggal atau mulai kombinasi)
Pagi setelah mandi : Karbohidrat tunggal + sayur / protein
Siang dan sore: Bubur kasar / puree padat karbohidrat lain + sayuran + protein
ASI sesuka bayi di sela waktu makan
Camilan tidak wajib karena bayi juga mulai penyesuaian dengan jam makan baru

di usia 8 bulan ini jam makannya bertambah menjadi 2x di pagi hari dengan buah.. untuk Zidia aku jarang memberi makan bubur beras atau sesuatu yg terlalu berat, biasanya hanya bubur jagung + sayur/tahu tempe, atau ubi kukus dengan keju.

bubur beras putih, ayam suir kukus dan kacang polong

bubur beras putih, sawi dan lele

sarapan ubi kukus + keju

8,5 bulan - 9 bulan

Macam
Buah-buahan : jeruk, belimbing, melon, pepaya, pisang, mangga, alpukat, apel, pir, jambu biji
Karbohidrat : jagung, labu parang, kabocha, kentang, ubi, singkong, beras, sukun
Sayur-sayuran : wortel,labu siam,  tomat, timun jepang, bayam, brokoli, toge, sawi, kacang polong,sawi putih
Protein : tahu, tempe, ikan air tawar, belut, kuning telur, ayam
Lain2 : Keju , yoghurt

Tekstur
Tekstur : tim lembek, sayuran parut/iris halus
untuk membuat bubur jagung tidak perlu lagi disaring, bs dengan cara jagung utuh diparut dengan parutan keju lalu kemudian dimasak di panci sampai mengental
untuk nasi tim, aku suka buat dari nasi biasa, masukkan wadah tambahkan air lalu kukus lagi (masukan atas nasi di rice cooker)

Jadwal
Pagi bangun tidur : Puree buah (tunggal atau mulai kombinasi)
Pagi setelah mandi : Karbohidrat tunggal + sayur / protein
Siang dan sore: Tim / puree padat karbohidrat lain + sayuran + protein
ASI sesuka bayi di sela waktu makan
Camilan tidak wajib karena bayi juga mulai penyesuaian dengan jam makan baru

Di umur ini Zidia sempat terkena alergi ikan bandeng dan menjadi diare, maka sempat puasa sayuran dulu selama beberapa saat.

nasi tim kuah jagung dan belut kukus

nasi tim kuah tomat dengan tahu dan tepung tempe

mickey mouse dari puree kentang, tahu dan wortel

MPASI 7 bulan +

7 bulan - 7,5 bulan

Macam
Buah-buahan : jeruk, belimbing, melon, pepaya, pisang, mangga, alpukat, apel, pir, jambu biji
Karbohidrat : jagung, labu parang, kabocha, kentang, ubi, singkong, beras, sukun
Sayur-sayuran : wortel,labu siam,  tomat, timun jepang, bayam, brokoli, toge, sawi

Tekstur
Tekstur ; mulai bubur saring atau diblender kasar

Jadwal
Pagi : Puree buah (tunggal atau mulai kombinasi)
Siang dan sore: Bubur atau Puree karbohidrat + sayuran
ASI sesuka bayi di sela waktu makan


Untuk cara masak, semua bahan dikukus dan baru dihaluskan bs dgn blender atau dengan saringan..
untuk jagung masih tanpa kulit ari caranya jagung dipipil dari bonggolnya lalu kukus dan kemudian diblender dan disaring.

puree kentang dan wortel kukus

kentang dan wortel kukus

puree jagung dan wortel

puree jagung dan labu siam

7,5 bulan - 8 bulan

Macam
Buah-buahan : jeruk, belimbing, melon, pepaya, pisang, mangga, alpukat, apel, pir, jambu biji
Karbohidrat : jagung, labu parang, kabocha, kentang, ubi, singkong, beras, sukun
Sayur-sayuran : wortel,labu siam,  tomat, timun jepang, bayam, brokoli, toge, sawi
Protein : tahu, tempe


Tekstur
Tekstur : buah tetap dipuree/jus
bubur dibuat lembut saja tidak disaring lagi , puree padat, sayuran dapat diiris halus atau diparut dengan parutan keju. mulai diajarkan tekstur (sesuaikan kemampuan makan bayi)

Jadwal
Pagi : Puree buah (tunggal atau mulai kombinasi)
Siang dan sore : Karbohidrat + sayuran + protein nabati

cara karbohidrat dikukus atau bubur lembut dengan banyak air
sayuran misal wortel dikukus kemudian diparut dengan parutan keju, sawi atau sayuran daun lain diiris halus kemudian dimasukan ke bubur saat terakhir sebelum bubur diangkat.
brokoli dikukus kemudian potong bagian hijaunya saja.
tahu, tempe dikukus juga lalu dihancurkan, untuk tempe bisa diparut juga setelah dikukus

bubur jagung, wortel parut dan tofu

Panduan MPASI Zidia

             Setelah 6 bulan asi ekslusif kini saatnya Zidia mulai makan. Aku sebisa mungkin akan menyiapkan makanan sehat, homemade dan sampai umur 1 tahun akan bebas gula, bebas garam dan bebas gluten. Sebisa mungkin kami menerapkan Zidia makan sambil duduk, awal2 di bouncer krn belum dapat duduk tegak lalu selanjutnya di highchair saat sdh dapat duduk tegak. Hal ini kami terapkan spy Zidia dapat disiplin makan ditempatnya dan makanannya tidak tercemar dan kotor oleh debu jika makan sambil keliling komplek. dan waktu makan kurang dari 30 menit, habis atau belum yah sudahi makannya rata2 sih Zidia makan 10-15 menit juga sudah habis.

Zidia di high chairnya

Cari cari info di grup Homemade Healthy Baby Food (HHBF) di facebook, aku dan Fatra sepakat Zidia akan mulai makan dengan mengikuti metode Food Combining dimana semua makanan akan dicoba pelan-pelan sesuai golongannya.  Dari beberapa anjuran aku beli “Buku Super Lengkap, Makanan Bayi Sehat Alami”dengan penulis Wied Harry, ahli gizi lulusan IPB ( 1 almamater nih) dan buku ini memang super super lengkap, sangat rekomend dan baiknya dibeli dr awal ada bayi bukan hanya memulai MPASI karena dibuku ini juga memuat makanan sehat untuk ibu menyusui.

                Bayi akan mulai makan di usia 6 bulan karena diumur ini organ pencernaan bayi sudah siap menerima makanan pendamping. Jangan memberi makan sebelum umur 6 bln karena akan banyak akibatnya.

Bahaya pemberian MPASI Dini

• -          Mudah sakit krn sistem imunitasnya belum sempurna

• -          Bayi tersedak karena sebelum 6 bulan koordinasi otot bayi belum sempurna

• -          Diare /konstipasi atau bahkan pencernaannya rusak

• -          Alergi

• -          Obesitas

-          dll

Tanda bayi siap menerima MPASI

• -          Mampu menyangga kepalanya dengan tegak 

• -        Mulai memasukkan barang2 ke mulut

• -         Tertarik saat kita makan 

• Memberikan ekspresi bahagia saat mencoba tekstrur baru

• Mudah gelisah dan rewel tak berapa lama setelah menyusu

Kenapa tanpa gluten, tanpa garam, tanpa gula dan non tepung

Gluten adalah bahan yang lama dimetabolisme, bisa 3 x 24 jam jadi akan memperberat kerja tubuh untuk membuangnya dan hal ini termasuk untuk orang dewasa. Gluten juga dapat memicu agresivitas anak, makanya pada anak-anak autisme dan hyperaktif gluten tidak diperbolehkan.

Garam dan gula dapat memperberat kerja ginjal, hindari dulu dapatkan rasa alami manis dari buah2an dan bahan makanan lain. Rasa gurih bisa didapatkan dr bawang2an yg bs diberikan saat bayi 8 bln, bumbu2 aromatik seperti daun salam, sereh, daun jeruk juga bs diberikan.

Dan tepung2an termasuk instant dapat mempertinggi kadar gula darah pada bayi dan hal ini juga dapat memicu agresivitas anak

 Gluten dan gula ini memicu kadar gula darah tinggi yang akan membuat pankreas bekerja lebih keras dan akan menjadi lebih cepat rusak sehingga resiko terkena diabetes pada usia muda akan menjadi semakin besar.

Karena niatnya adalah memberikan makanan sehat untuk kami jadi informasi yang kami dapatkan diusahakan kami terapkan ke anak kami, sehat alami. Jika dalam keadaan emergency pemberian makanan instant bukanlah larangan tapi sebaiknya dihindarkan, kita seperti menabung dalam tubuh bayi kita. Mungkin tidak terasa langsung tapi akan terasa kelak saat dia tumbuh dewasa, terhindar dari ancaman diabetes dan penyakit-penyakit metabolisme nanti. Aamiin..

Jadwal pemberian MPASI utk Zidia

6 bulan :

-           Pagi :  bangun tidur jus buah (pepaya,jeruk, melon,dll), buah yg dipilih sebaiknya buah yg manis. Jangan takut sakit perut memberi bayi buah saat perut kosong karena justru buah sebaiknya diberikan saat perut kosong.

      ASI sesuka bayi

\
^    6 bulan 2minggu

-          Pagi:  jus buah

-          Sore :  karbohidrat tunggal (puree kentang, labu parang, ubi, kabocha, jagung,dll)

ASI sesuka bayi di sela waktu makan

7 bulan

-          Pagi: jus buah (konsistensi sdh bs ditingkatkan dr cair menjadi agak kental)

-          Siang dan Sore: puree karbohidrat + sayuran
      ASI sesuka bayi di sela waktu makan

7 bulan 2 minggu

-          Pagi: jus buah

-          Siang dan Sore : karbohidrat (sdh bs mulai bubur saring), sayuran dan protein nabati (tahu tempe)

ASI sesuka bayi

 8 bulan

8 b
Pagi      Pagi bangun tidur : Jus buah

-          Pagi setelah mandi : karbo (ubi, kentang , jagung) + protein+ sayur

-          Siang dan Sore :  karbohidrat + sayuran + protein hewani (kuning telur, ayam, ikan air tawar, belut)
      ASI sesuka bayi  (biasanya jam 10, jam 13.00, 15.00, 18.00 dan malam, tdk patokan pasti Zidia aja mintanya tp dikontrol saja tidak sehabis makan atau sebelum jam makan)

9bulan dan selanjutnya

-          Pagi bangun tidur : jus buah/buah potong

-          Pagi setelah mandi : karbo (ubi, kentang , jagung) + protein+ sayur

-          Jam 10 : cemilan pagi

-          Siang dan sore : nasi tim (9bln) setelah itu bs nasi lembek + sayur n protein

-          Jam 15.00  : cemilan sore

ASI sesuka bayi tapi diperhatikan ke jam makan, tidak tepat setelah makan krn kalau kekenyangan Zidia muntah, atau tidak tepat sebelum jam makan krn bs mengganggu nafsu makannya. Beri jeda menyusu dan makan minimal 30 menit-1jam. Kita yg mengerti perut bayi kita, kalau kira2 sebelumnya makan banyak dan minum air putih banyak jangan langsung diberi ASI tetapi kalau hanya sehabis makan camilan sedikit kita boleh memberinya ASI.

MPASI hanyalah Makanan Pendamping ASI jadi ASI tetaplah yg utama...


Sumber : Buku Super Lengkap Makanan Bayi Sehat Alami, Wied Harry A. dan  Grup FB, Homemade Healthy Baby Food (HHBF) https://www.facebook.com/groups/hhbabyfood/